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极品特工-第371章

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    泰世幽接过来咕嘟咕嘟大口灌了下去,长长舒了口气,脸色才恢复了正常。

    洛雨站在一边还不忘挖苦他:“世幽你是没吃过西餐吗?西餐讲究礼仪地吃法,没想到啊没想到,啧啧,一有好吃的你就露出了自己的本性,太让我失望了。”

    泰世幽是有苦说不出,摸着被食物撑得发痛的胸口,心里暗骂要不是你乱说什么鸡屁股的事情,我会这么丢脸吗?。

    一想到鸡屁股,泰世幽随即意识到自己刚才囫囵吞下去的是啥,脸色瞬间从白色转为铁青,心头涌起一股说不出的恶心感觉。

第638章 :教你烧菜的精髓(。com) 
看泰世幽神色的变化,洛雨暗笑不止要的就是这个效果,恶心死你。

    正想着怎么再刺激一下泰世幽脆弱的神经,法力廉却这时候走到了洛雨的面前。

    “雨洛先生,我想听听你对我这道菜的看法。”嘴上说是想听听洛雨的看法,但是法力廉脸上那股浓浓的自信却是怎么也掩盖不住的。

    法国名厨要听洛雨的意见,泰世幽之前已经受到够多的刺激,现在听到法力廉这么说,他还是觉得眼前一黑一阵天旋地转,要不是叶子莹扶住他,恐怕早就摔倒在地上了。

    洛雨虽然对法力廉印象还不错,但是看这个外国佬在自己面前的样子,还是心头一阵不爽。

    当下瞥了瞥法力廉,微微摇了摇头。

    “哦?有什么不对吗?”法力廉有些吃惊道。

    这道菜他已经使出了浑身解数,没想到对方似乎不太买账。

    要不是洛雨之前有让他佩服的看法,不然法力廉早就无视他了。

    洛雨理了理思绪,高深莫测一笑:“小法,你知道世界上三大菜系是哪三大吗?”

    这点只是对厨师来说就是常识,法力廉想也没想脱口而出:“中国菜,法国菜,土耳其菜。”

    “对。”洛雨打了个响指。

    这时候众人也都慢慢围在了四周,想听听洛雨这次又能有什么高见。

    在他们看来,法力廉法系菜大厨的确是世界上首屈一指的,但是洛雨还有哪里不满意呢?。

    “在我们中国,看一道菜的好坏,要从五方面入手,分别是色、香、意、味、形。”

    “色香意味形?”法力廉重复一遍,脸上露出不解的神色。

    这五点在场除了法力廉和泰世幽,其余几个人都是在国内长大,所以不算陌生。

    洛雨点点头:“是的,色指的是这道菜的颜色,一般指的是装饰的颜色,不求靓丽,但是一定要让人看着舒服,和谐适中,比如鱼翅羹,我们就经常往里面放藏红花。

    而小法你这道菜光让人第一眼看上去就没了食欲,色这第一点上你就失败了。”

    “藏红花?”金倩一愣,心中嘀咕,藏红花不是打胎的嘛,放这个干吗。

    听洛雨说得在理,法力廉也没有反驳,点头示意让洛雨继续说下去。

    “香这个嘛——”洛雨拖长了音,让法力廉和在场诸人的心都吊了起来,这才听他说,“我很满意,小法要是你们那儿选什么食神或者第一厨什么的,我一定投你的票,明天去我家吧,我把菜什么的都买好,我家的厨房都是崭新的呢,第一次留给你了。”

    见洛雨越说越离谱,泰世幽急忙打住他的话头:“你快讲讲剩下几点。”

    泰世幽原本也不愿意看到洛雨出风头的,不过洛雨讲的东西他都从没听过,所以十分好奇,只能耐着性子让他讲完再说。

    “味嘛,其实说出来和香差不多,只是香讲的是这道菜的味道,而味指的是选用的食材。”洛雨尽量用平白的话讲,好让法力廉能听懂。

    法力廉做出一个勉强能听懂的手势,食材方面他也懂的,一份好的材料,就比如烤面包,上等的小麦粉和劣质的做出来差别就是天上地下,这就是食材的差别。

    说到这儿洛雨舔舔嘴唇:“比方说虾饺,要是在里面放上一点虾脑,那味道,啧啧。”

    见法力廉满脸的疑惑,洛雨坏笑着望着他道:“小法,你知道饺子是什么吗?”

    法力廉摇头:“我只听说过,没有见过。”

    洛雨摸着下巴,眼中淫光闪现:“肉丸子你总是知道的吧,我讲一个故事,你就知道饺子是什么样子了。”

    “有天两个饺子结婚,喝完酒之后入洞房,饺子新郎把门关好了,正要扑到床上去,突然看到床上光溜溜坐着一个大肉丸子,饺子新郎大惊道:‘你是谁!我的饺子新娘呢?’那个肉丸子羞涩一扭:‘你坏死了,人家脱了衣服你就认不出来了吗?’”

    洛雨讲完,泰世幽噗嗤一声笑了出来,随机发现不妥,立刻清了清嗓子做严肃状,但是肩膀却抖个不停。

    他知道饺子长什么样,这个笑话,真是绝了。

    “哦,我知道了。”法力廉略微一思索,做出恍然大悟的样子,“原来饺子就是穿了衣服的肉丸子。”

    看法力廉衣一副了然于胸的模样,洛雨连连点头:“就是这样。”

    “今天的食材我都是精心挑选过的。”法力廉对自己还是很自信的,“这些鸡从小都是吃最精良的饲料长大,而且绝对没有对人体有害额成分,睡眠营养每天所需的日照,这些养鸡场都有严格的规定。”

    听法力廉这么说,洛雨心道外国佬真是吃饱了没事做,我看我们农村里放养的老母鸡熬出来的汤不也很好喝。

    心里虽然不以为然,但是洛雨还是对这只鸡给了很高的评价。

    “那意是什么?”方洁迫不及待地要洛雨赶紧说下去,“是不是做这道菜的意思?”

    “是的。”洛雨给众人解释着,“这点我们没有必要强行要求法国菜也必须要有这一点,毕竟菜系不同,他们似乎没有这种要求。”

    法力廉对食物的偏执让他听到洛雨的这番话后更加想知道这个“意”是什么意思。

    见他一副猴急的模样,洛雨心里好笑,没想到这个外国人还蛮好学的,当下也不卖关子。

    “打个比方你应该比较懂,比若说除夕晚上,有些地区的风俗就是要吃菜头,寓意新的一年要有好彩头的意思,还有古时候,举子们去赶考,都要吃红色的鲤鱼,意味着鲤鱼跃龙门的意思。”

    看法力廉一副若有所思的模样,洛雨笑笑:“中国菜其中包含的文化底蕴是五千年的文明孕育出来的,每一道菜都有一个典故或者寓意,要我现在给你详细讲,估计三天三夜也讲不完。”

    华夏文明传承前年,你们欧洲才多少年的历史,这其中文化的巨大差异洛雨也没指望法力廉能一下子领会。

    不过法力廉在他这一行的造诣也是极深,原本他就对中国菜很感兴趣,今天听洛雨这一番介绍,心中更是向往无比。

    “雨洛先生,您懂得真多。”在称谓上,法力廉不自觉地用上了敬称。

    洛雨很大度地一挥手:“哪里哪里,只是平时我看得书比较多,古代典籍可都是好东西,那都是精品。”

    听洛雨又开始胡说八道,方洁在一旁是又好气又好笑,一边感动洛雨那挥斥方遒的模样,一边又因为他总是虎头蛇尾,总是最后一句话让人泄气的风格羞恼不已。

    当下这顿饭也不好继续吃下去了,因为法力廉执意要求洛雨能再给他介绍一些中国菜的知识,他甚至向泰世幽承诺,今天的这顿晚宴,他可以完全免费。

    这让泰世幽惊喜不已,要知道这一顿饭他可是准备了百万欧元的支票准备付账,但是法力廉这么一说,居然就省下来了,这怎么不让他欣喜若狂。

第639章 :神乎其神的刀法(。com) 
洛雨则是白眼翻个不停,心中大为不满。

    老子花了这么多口水讲了这么多话,最后居然让泰世幽这小子占了天大的便宜,而且就他洛大官人那点半吊子知识,哪里还能再掰出什么内容糊弄法力廉。

    不过既然理论知识没有,那就来点实战的好了。

    当洛雨提出要向他展示中华神乎其神的刀功的时候,法力廉二话没说就把众人带进了厨房。

    望着法力廉那一套厨具,洛雨直咂舌。

    顶级厨师就是不一样,随便一把剔骨刀都是价值连城的精品,当法力廉说出这么小一柄刀片就要数万欧元的时候,洛大官人手一抖,刀片差点飞出去插到围观的常子才两腿间,吓得常子才脸色雪白差点当场尿裤子。

    从冰柜里拎出一大块还结着碎冰渣子的猪排,洛雨在上面拍了拍,对法力廉道:“小法,你要怎么样才能把这块猪排切开?”

    法力廉仔细看了看那块满是骨头懂得坚硬无比的猪排,才道:“要是保证上菜时候每一块都大小匀称的话,需要一柄很锋利的割肉刀。”

    听他这么说,洛雨哈哈大笑,随手从刀具架子上取过一把菜刀在猪排上比划着。

    那块猪排刚从冰柜里取出来,上面还冒着白雾,硬得像一块石头,当凶器都不会嫌软,看洛雨的样子似乎是要用这把菜刀直接切,法力廉吓了一跳:“雨洛,你不是开玩笑吧,用这种刀切下去可能连里面的肉都切不开的。”

    常子才显然还没受到教训,小声对旁边的人说:“我看搞不好一刀下去会直接把刀口砍卷了,他以为他是李逵吗?拿着把菜刀当斧子。”

    洛雨嘿嘿一笑:“小法,你要相信我在中华厨艺学院学习一个月零四个小时的这段经历——”

    话未说完一刀已经劈下。

    刀刃从接触猪排表面到整个把它切开,几乎没收到任何的阻滞,一刀到底,只听见咄咄咄的声音,菜刀在洛大官人手里不断上下起伏,那整块的猪排就像是韭菜一样被切成了整齐的一段一段,骨头上的端口整整齐齐,每一小块都是几乎差不多大。

    一大块冰冻猪排切下来,洛雨的速度几乎没有一丝停顿,仅仅一分钟不到就把其他人原本至少需要二十分钟的任务完成,腕力和下手的准确可见一般。

    原本还满脸不屑的众人脸色渐渐变成了惊异,然后是不敢置信,特别是法力廉,他活了几十年从没见过有人的刀法这么神奇,眼珠子瞪得都要凸出来了,嘴里一直喃喃自语:“太神奇了,太神奇了”

    “打完收工。”最后一刀切下,洛雨把刀高高向上抛起,刀刃划过一道雪白的弧线准确地插进了刀架里,看得众人又是一震。

    在场除了泰世幽和方洁,其余人的下巴都是砸了一地:洛雨他以前不会是杂技团里混的吧,切块肉都这么花哨!

    “雨洛!你实在是太神奇了!”法力廉激动得老脸通红,“请告诉我你是怎么练就这么厉害的刀工的!”

    洛雨假模假样清了清嗓子:“我刚才不是说过了嘛,我是著名的中华厨艺学校的优秀毕业生。”

    “中华厨艺学校?”法力廉绞尽脑汁都记不起来有这么个著名的额学校,不过想想这是中国的学校,自己不清楚也是可能的。

    “是的。”洛大官人做远目状,这个姿势让法力廉觉得他表情格外深邃。

    “你是在那个学校学习厨艺的吗?”法力廉刨根问底问道,“我很想知道这个学校具体的事情,你可以给我介绍一下吗?”

    要详细介绍那当然不可能,因为这个学校根本就是洛大官人胡诌出来的。
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