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第六十二章:比赛已经进入形而上的领域了()
“这;这到底要怎么比啊?”
距离美食家大挑战开赛才不过一盏茶工夫;阿娅便陷入了混乱之中。
这种比赛她可是闻所未闻啊;从菜肴中找到厨师们故意留下的破绽;累积先回答正确五百次就可以获胜
规则并不难理解;难以理解的是;这种比赛;她能发挥什么作用?
要说美食品鉴;她也算极有心得;在九州大陆这么多年;出于兴趣爱好;品尝过的美食数不胜数要说是美食专家;倒也名副其实。
可对手却是食仙。
一盏茶的工夫里;对方已经接连拿到了八分。大部分菜肴;只要过一下舌头就能品尝出其中的美妙与瑕疵;精准地令人难以置信。
“唔;香菇用之前泡的时间少了;虽然不怎么影响味道;终归属于瑕疵。此外这煲汤的水质也沉了少许;应当是故意兑了井水吧?倒也不多;也就一勺吧。”
王陆点点头:“食仙;再得一分。”
听到王陆的报分;阿娅更是茫然。
这样的瑕疵也能挑出来?真不愧是上古食仙换成自己
阿娅低头看着盘中的焦熘肉段;一盘菜已经吃了三分之一;她仍不能判断瑕疵究竟在何处。
味道似乎稍微重了些许;肉也嫌炒得老了一点;可是要确凿无疑地说这就是瑕疵之处;阿娅却不敢妄言。
因为这已经是她吃过的最好的焦熘肉段了;比起她在九州大陆吃过的任何一次体验都要更好;按照粗略一些的标准;堪称完美无瑕;又哪里去找
踌躇间;食仙已经完成了第十次鉴定;而在报出瑕疵后;食仙转过头来看了看阿娅;然后问道:“你真的确定要选她来当我的对手?连品鉴食物的方法都不会;最多称为食客罢了;和这种废物比;老夫食欲都会不振啊。”
而后;食仙无视了被气得脸颊涨红的阿娅;对王陆说道:“我看不如你亲自下场来和我比吧。”
王陆笑道:“我?”
食仙伸出油腻的手指指向王陆:“听说你小子是个全能人才;任何一道都有不俗的造诣。而且;过去一个月来;我们屡战屡胜;你身为万仙盟总策划始终沉默不说话;今天突然现身;想必是打算赢下一场比赛来扭转万仙盟的不利局面。这一战你应该是许胜不许败;那么就应该有必胜的把握而这个把握;总不可能是她吧?”
说完;他喝了口茶水;又笑道:“而且;你怎么好意思任由一个漂亮的小姑娘在场上丢脸;自己却在旁边围观?
王陆听到这里;不由叹了口气:“食仙前辈;看来你那张大嘴巴不单单是擅长进食;也擅长挑拨离间。没错;如果可以的话;我当然也想亲自下场来把握胜券;把希望寄托在谁身上都不如寄托在自己身上。而我也的确对美食品鉴下过一番工夫。可惜正因为下了工夫;我才知道自己绝无可能在此道上与高手抗衡。美食品鉴需要的是天赋;是对美食源自灵魂的爱;而非单纯的味觉和嗅觉。如果是比拼理论知识;在经过专项特训丨后我是有信心能与任何人一较高下;但纯理论有什么用呢?真的高手凭直觉就能胜过我满腹经纶了;更何况还有绝世高手;将餐桌当作战场;挥舞利剑战无不胜。”
食仙对此只是呵呵一笑;王陆不愿应战是意料之中。他刚才邀王陆下场;也只是在借此动摇阿娅的信心罢了。
然而很快食仙就皱起了眉头。
因为对面桌的阿娅忽然露出恍悟之色;然后开口说道;“这肉段多加了一分盐;而且故意选了不正确的猪种;导致肉质有细微的偏差”
王陆点头:“阿娅得一分。”
此时;食仙幡然醒悟;顿时暗骂自己糊涂;没事闲的去撩拨王陆于什么?
刚才王陆那番话;听起来像是在为自己不下场而开脱;实际上却是在点拨阿娅;告诉她正确的美食品鉴方法
虽然不知道为何他们不在比赛前就做好准备;但一旦开赛;王陆就不得以任何理由于涉比赛进行;出言提醒自然也是禁止的然而刚才却是自己主动找他说话;他于是立刻借着对话的机会;把比赛的要诀告诉了阿娅
不过那个西夷少女也真是有些本事;看得出她其实并没有什么品鉴经验;对美食也仅限于爱好;无论是见闻还是手段都很稚嫩。但是能一口道破那焦熘肉段的缺陷可并不容易啊。盐放多了其实是个幌子;真正的难点是肉质鉴定多放的盐恰好遮住了部分肉味;导致很难判断出厨师其实选了另外一种猪肉。
可以说;这是厨师精心设计的陷阱。就连他这食仙;也是通过嗅觉闻到味道;再用共感的仙术还原出菜肴的全部味道后;花了些许时间才还原出细节。对于一般的美食家来说;这已经算是极难的难关了。
而阿娅能够顺利突破难关;是天赋过人?还是
而片刻的错愕间;阿娅已经接连答出了两道菜肴的瑕疵;全部正确。
“好快的速度”
经过王陆的点拨后;阿娅仿佛觉醒了一般;以令人难以理解的方式;快速完成了各类美食的品鉴;与食仙一般无二的高速;与食仙一般无二的准确。任何食物只需要在舌头上一沾;其中优劣就分的明明白白;食仙瞥了一眼;就看得呆了。
因为这根本就不合理她的确是用舌头沾了;但沾的位置完全不对比如方才拿道火燎恐鳌心;其味道精华在于心尖一点;只要尝过心头肉;就能对整盘菜的好坏有通盘的认知。可阿娅却是在尝反方向
然后她还说出了正确答案:那颗恐鳌之心;调味的时候故意错放了一种微不足道的调料。
有人作弊
这是食仙的第一反应;因为眼前这一幕已经超出了他的理解当然;换做是他;别说是用沾反方向;就算不用舌头用眼睛也能看出问题;但他是食仙;阿娅算什么?
然而作弊的指责终归没有说出口;因为他是食仙;食中仙人;不但美食一道冠绝天下;一身修为也是惊天动地;自始至终他也没看出那两人究竟在何处作了弊;想要指责也无从开口。
然而片刻之后;更为令人发指的一幕出现。
阿娅为了弥补前期接近十个积分的差距;开始在原先基础上加快自己的品鉴速度;她伸出手中筷子夹起一只炸茄盒;然后然后在嘴前一晃;舌头都没来得及伸出来;就把茄盒甩到了一边;迫不及待地爆出答案:“油用错了
王陆立刻点头:“阿娅得分。”
食仙拍案而起;要脸不要
然而站起身的一瞬间;他忽然发现了一件事。
阿娅的专注;异乎寻常。
虽然方才动作显得有些匆忙;但自始至终;少女双目闪亮;吸气平稳;姿态专注地如同面对着一个值得她全力以赴的对手。
如果说这是作弊;她的演技也未免太逼真了。但是美食之道终归需要的是技术与经验;单凭专注又能如何?除非
恍然间;食仙忽然想到了一种可能。
莫非她是靠猜的?
天赋高明的战士;在战斗中能够从纷杂的环境中洞悉未来的方向;近乎预知。而阿娅此时的姿态;也的确像战士多过像美食家
所以她才能不经舌头;便分辨出一道菜肴的好坏?理论上似乎也说得通;但是;居然真的有这种事?
而就在惊愕之间;食仙发现;自己和对方的差距;已经只有五分了。
罢了;现在不是关注对方的时候;既然她有了能与自己抗衡的本事;下一步自己也需要稍微认真一点了。
而在食仙认真起来以后;速度赫然又快了几分;将阿娅又甩了开去。
而很快;食仙面前;第一桌三十道菜肴就已经要品鉴完毕;此时从旁边一个厨房中;十余位厨师又端出了三十道新的菜式。食仙顺利地品鉴出了前面十五道菜的缺陷;但是到了第十六道菜醋溜鱼片时;王陆却摇了摇头:“很遗憾;您不能得分。”
食仙一愣;不得分?
根据规则;一道菜中存在多个瑕疵;未能全部选出时才是不得分;也就是说自己并没尝出全部的问题所在?
是因为接连品尝了四十余道菜后;味蕾有些麻木了?还是
难度已经在无形中开始提升了?
身为食仙;地仙之躯的韧性远非常人可比;就算再怎么刺激性强的菜肴也休想麻木他的美食家之舌;唯一的问题就是;难度已经提升了;不再是随心所欲就能鉴别出瑕疵的了。
于是食仙立刻又夹起一片鱼肉;抿了一下;心中顿时多了些其他的东西。
单从味道上讲;他并不打算改变自己刚才的答案;但是在味道以外的地方
“做这道菜的厨师;心情阴郁苦闷;沾染到了菜肴中。”
王陆哈哈一笑:“不愧是食仙;说的一点不错;醋溜鱼片的厨师前些天刚刚死了老婆。可惜这道菜已经不能得分;请您开始品鉴下一道菜。”
食仙点点头;心中则叹了口气。
好家伙;这美食家大挑战果然有些意思;难度渐长;逐步进入匪夷所思的境地。这才品鉴过四十几道菜;就已经要他去猜测做菜的厨师心理健康若是继续下去;到了第四百道菜时;莫非还要牵扯到人家祖上十八代不成?
不过;越是这样;比赛才越是有趣。
食仙看了眼对面桌上的阿娅;心中的斗志开始燃烧。
第六十三章:王陆,你真是一个贱人!()
“这一道黯然**饭”
酒楼大厅中;身材庞硕的食仙坐在厚重的石墩上;修长的手臂可以轻易够到餐桌上的任何一个角落;在饕餮进食的时候;手臂可以像长鞭一样纵横扫荡;几十道菜肴顷刻间就风卷残云。但如今两只粗壮的手臂;却小心翼翼地端着一只瓷碗;一动不动。
食仙眉目凝重;瞪视着手中饭碗;嘴里不断咕哝着奇特的音节;喉头滚动咽下唾液
片刻之后;他缓缓开口。
“这黯然**饭的厨师;心境的确苦闷而煎熬;而且层层叠叠;延绵不绝令人回味无穷;但是绝望之中却又蕴含一丝希望这本应是黯然**饭的最高境界;纵然仙人下厨;能达到这一境界也不容易;但我品尝许久;这一丝希望中却又蕴含着更深的疯狂;令整碗饭的意境已经完全超越了黯然**;如果要说有什么瑕疵;这就是唯一的瑕疵了——不该将这么伟大的作品;约束在一个普通的框架里。”
王陆沉默了一下;然后认真地点了点头:“食仙前辈真是令人惊叹的厉害;这么艰难的局都被你解了出来;我简直想给你加两分了。”
食仙放下饭碗;却没急着开始品鉴下一道菜。
此时;他的积分已经接近两百;比阿娅领先了二十分;而且到了这个时候;菜肴的品鉴已经越来越难;解题的时间也越来越长;所以并不急于一时。
菜肴的等级已经越来越高了。
所谓瑕疵;是要先有一个完美的标准;才会存在的。而较为简单的菜肴;标准可能会很高;但不会那么复杂。例如一道简单家常菜;就不应要求其中蕴含什么深刻而复杂的感情。或许有高明的厨师能将感情灌注其中;但那是锦上添花;而非必要工序。
可如果换成黯然**饭;若不能在饭中体悟到黯然**;这饭就不能算合格。至于情深似海汤、九转愁肠等等也都同理。而品鉴这样的菜肴;就需要更加细腻的功夫了。除了味道以外;还要对灌注的感情进行品味。菜肴的瑕疵就不是那么明显存在;而是被藏得隐蔽而刁钻。
而为了加大比赛难度;王陆还非常刁钻地设置上菜顺序;有�