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异世毒后-第3章

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    而茗?也立马挽了袖子,前往挑选起来。

    先说福叔,拿了份兔肉后,就清洗干净然后用刀快速的切片后放入碗中,又倒上了料酒、酱油腌渍起来。接着又麻利的将大葱、生姜切成了细丝;又拿了鸡蛋磕入碗里,加面粉打匀;又去了只小碗,倒进些老汤、盐巴、黄酒、白糖、桂花、芝麻酱拌匀,勾兑成咸甜味芡汁;再将腌渍好的兔肉加入点面粉;最后把锅子烧热,加入荤油,烧至五成热时将粘匀面粉的兔肉片逐片拖蛋糊糊,放油内炸至呈金黄色后,又熟练地倒入漏勺沥油;旁边一个小伙计麻利的给火炉上的炒锅换上一个干净的后,福叔又倒入些油菜油,烧热后又放入葱丝、姜丝炒出了香味后,倒入炸好的野兔肉片,又将勾兑好的调味芡汁倒入炒匀,然后熟练地顺锅边淋入醋,炒匀,出锅、装盘。

    福叔的第二盘菜就显得比较简单,只见他先取了一棵白菜,用刀切了后边尾部只留下叶子后,放进一盆水中加了盐巴和油的热水中焯到叶子烫软后就捞出来;然后拿起一份肉馅加入一个蛋清、盐巴和料酒后,包在叶子中;然后将菜卷码在盘中摆了个造型,放入锅中蒸熟后取了出来,又拿出自己秘制的薄芡淋在了菜卷上。

    福叔的两道菜在加工的时候,茗?也开始了她的食材挑选。

    茗?心想,这架空的古代定没有屈原这样伟大的爱国诗人,因此也定没有粽子一说,说是扯了一个旁观的伙计问道:“小哥,这里可有泡好的糯米?”

    被茗?拉着伙计一瞧,急忙从角落的案桌上端过一小盆泡了一个时辰的糯米说道:“瞧了,姑娘。厨房里今日的主食正是糯米粥,已经泡了一个时辰了。”

    茗?谢了伙计后又沿着厨房走一圈后,没有发现可以使用的包粽子的叶子后,又喊了伙计问道:“可有苇子叶?”

    伙计听了想了一下说道:“姑娘,苇子叶一时半会怕是弄不回来,姑娘要不说下可以代替苇子叶的东西,小的替姑娘找找。”

    茗?听后说道:“那麻烦小哥找点空心的竹管洗干净,再给我找点细麻绳。”

    吩咐完伙计后的茗?又在厨房搜集了一些咸蛋、绿豆、蜜枣、花生,还有一份萝卜苗后端到了案桌上。这时伙计也取回来了竹管和麻绳,茗?又吩咐伙计道:“帮我把这些萝卜苗择干净了,用盐水泡一下后再用清水冲洗一下。”

    一直默不作声的雅姬见了问道:“茗?,这萝卜苗只是用来装饰盘子的物件?你要用它做什么?”

    茗?笑了笑说道:“姐姐看着就好,一会就知道了。”说完就开始忙碌起来。

    茗?先将将蛋黄切碎与绿豆、花生拌匀后又掺进一定量的糯米;取来一个竹管填入适量馅料后,又拿了一个竹管将两个竹管合并后拿麻绳绑了个结识,连续做了五个后放进了锅里;然后又取了蜜枣、花生搀和着糯米继续重复先前的工序,一样包了五个;待全部包好后就往锅里加冷水使水刚好浸没粽子后,就吩咐伙计烧火煮了起来。茗?忙完一样后瞧了瞧福叔,也正好做完第一样兔肉,正拿着白菜准备第二样,茗?不由得笑了声,茗?知道自己一定赢定了。

    可茗?也没敢怠慢,将蒜去尾梢后用刀背拍成末;又在锅内倒上油炒香了已经切的碎碎的小红辣椒;然后熟练地将炒出香味的辣椒油倒入一碗花椒油中,在加入蒜末、醋、生抽、盐巴调成了味汁;然后又将调味汁晾凉倒入萝卜苗中拌匀后装了盘。

    待到粽子煮熟时,福叔的第二道菜也已经做好,茗?也急忙将粽子捞出来摆盘后,倒了碗白糖放在旁边。

    两人四盘菜几乎是同时完工。四道菜被伙计麻利的端上了刚刚安好的饭桌子上后,雅姬拉着茗?来到了桌前坐了下来,福叔也带着两个看起来颇为年长的先生坐下后,几个伙计熟练地将各类菜肴分到五人面前。

    其中一个年长的先生首先伸手夹了口福叔做的桂花兔肉,尝了后说道:“福弟,你做的桂花兔肉是色泽金黄,肉质鲜嫩,咸甜酸香,甚是美味啊。”

    而一个年长先生则夹了福叔做的翡翠卷尝了口说道:“福弟的翡翠卷味道清淡,口感绝佳,也是不错的佳品呢。”

    福叔听了后,只是笑着眯了眯眼说道:“只是迎合了你们两位哥哥二人的口味而已,你们也太夸奖小弟了。”说完便又对着茗?说道:“小丫头,你不尝尝老朽做的吗?”

    茗?瞧了瞧后只是夹了口福叔做的兔肉常了下,见雅姬尝完了福叔的兔肉后,又要去夹翡翠卷急忙拉住雅姬的手说道:“姐姐,吃了兔肉,莫要再吃小白菜,会因为食物相克发生呕吐、腹泻的现象的。”

    福叔听后瞧了茗?一眼,说道:“你这小丫头还不错,居然也知道兔肉和小白菜食物相克一说。相比之下老朽收过的那两个弟子却不行了,甚至是一个比一个差劲,根本就拿不出门。”

    福叔请来的那两个年长先生听后却不乐意了,连声说道:“福弟,原本以为你本性改了,请我们哥俩来吃点好的,没想到还是被你戏耍了,居然诚心弄两份相克的食物让我俩品尝,下次再也不也不与你一起玩了。”

    福叔听了急忙说道:“薛家哥哥们,这折金都谁不晓得你们哥俩一个绝对不碰兔肉、狗肉,一个是绝不吃白菜萝卜啊?小弟挑选这两样只是为了试探下新来的小姑娘而已,你们两个干嘛说狠话嘛。”

    薛家兄弟听了福叔的解释后,这才说道:“看你小子有良心还记得我们兄弟两个的忌口份上,晚上请你吃我们刚研制出来新菜。来,我们再尝尝这小姑娘做的东西,感觉上很是新颖啊?竹筒和糯米的搭配有意思。只是萝卜苗也上盘就有点勉强,可也算是前无古例了。”

    说完众人便一同取了个竹筒,解开了麻绳。一阵糯米香立马扑鼻还夹着一股很是清新的竹子味道。一样尝了一个后,又夹了口凉拌的萝卜苗,很是酸辣清新。不由夸道:“小姑娘,你倒是很懂食物,也有着一颗七窍玲珑心,居然晓得糯米吃多了消化会不太好,如此配着蔬菜倒是不错的选择,我们哥两个愿收你为徒,让你从此在厨界扬名,你可愿意?”

    福叔一听不乐意了,对这薛家兄弟说道:“这丫头是我这儿的人,两位哥哥就别挖墙脚了,小姑娘,你叫什么名字,可愿做我徒弟?”

    茗?听了,对着福叔说道:“小辈唐茗?,只是对厨艺有点心得,并不想靠厨艺为生,多谢福叔的抬举,可小辈只想来福叔这里做个厨娘赚得银两出了这楼而已。”

    薛家兄弟中的一个说道:“你这个小娃娃莫要推得如此之快,还是先想想得好,我们福弟可很少开口收徒的。”

    福叔于是顺着台阶说道:“茗?,今日也晚了,你明日早点来厨房吧,回去收拾收拾,让小雅给你找个清静点院子住着先。”

    雅姬听后,连忙说道:“恩,那福叔先忙,我先带她回去收拾下。”

    而薛家两兄弟也对福叔说道:“福弟,我们哥俩还有事,就先回去了,晚上记得过来。”

    福叔听了连忙打哈哈,去送这两个兄弟。

第五章 结识朵儿() 
雅姬带着茗?来到楼后一处小院中进了里屋后,拉着茗?小声说道:“看来福叔对你很是欣赏,你要好好表现,我们二小姐在福叔面前都十分规矩,这处小院你先住着吧。”说完后便朝着门外招了招手说道:“泉儿,从今个起,茗?姑娘由你照顾,搬来这后院住先,有什么需要就来找我或者是你玉馨姑姑。”说完又对茗?说:“你还有什么要求,尽可以提出来,只要我能满足。”

    茗?一听不由心中偷笑,看来自己发财赎身的第一步已经实现了,急忙说道:“雅姬姐姐,这楼里我除了你就只有跟那小芽最熟了,你就把她调过来好不好?”

    雅姬一听,于是招呼了泉儿去喊小芽来这伺候,又安排妥当茗?的一切事物后,这才离去。

    雅姬刚走没几秒,茗?突然有一种被人窥视的感觉,而且还越来越明显,隐隐约约的还伴随着一种极为熟悉的味道就在窗户外面,正要拿茶杯准备丢那里一下试探虚实的时候,却不想从外面一个人影一下子翻了进来。

    来人着一身白衣,骨架有点偏小,头上插着一支毒蛇吐着信子缠绕在竹枝上造型的簪子,腰带上一块漆黑色的刻着古怪纹饰的牌子,再看其的长相只能是感叹造化弄人,除去脸上的小胡须简直就是男生女相的绝佳代表作。等等?男生女相?茗?再次看下去的时候一下子就笑了,居然没有喉结,原来是个小丫头女扮男装呢,于是装作惊讶的样子问道:“你是何人?”

    来人找了个座位提到茗?的床前坐下后,问道:“你莫要怕,我是刚才去厨房听人说福老头又要收个徒弟,一时好奇,所以才忍不住过来瞧瞧的,如果惊了姐姐就在这里道歉了。可是,你怎么晓得我在那里的?”说完一双灵动的大眼睛就十分疑惑的望着茗?。

    茗?随着小丫头的靠近逐渐的明白了那股熟悉的味道,根本就跟自己身上二十多年因为沾染毒物过多熏染上的味道一模一样啊。茗?再次闭上眼睛,吸了下气味感觉了下后,刚来到这异世稍微有点孤寂的内心平静了些。睁开眼望向小丫头说道:“袄,原来如此。是女人的第六感告诉我你在那的。”

    小丫头听了大惊,急忙问道:“第六感是什么呀姐姐?能吃吗?”

    茗?听了大?澹?档溃骸熬褪且恢指芯醵?涯亍!?p》  小丫头听了再次问道:“姐姐?福老头要收你为徒,姐姐为什么不答应?他平常可是甚少主动要求收徒的呢,门下只有我和一个师哥呢,姐姐若是来了我就升级做师姐了多好?”

    茗?一见不由得笑了了声后说:“小丫头,这么小就想赚我便宜了呢?我对厨艺仅仅是个人需求而已,还没到喜好的程度,所以才不想拜师,一辈子做个厨娘太没意思。”

    小丫头一听,挠了挠头对着茗?有点不好意思地说:“额,也是,福老头也总逼我学他的毒术,要不是看他厨艺不错的份上,我才不要学毒术呢。”说完就好奇的眨着眼睛委屈的看着茗?。

    茗?一听小丫头说福叔会用毒居然,于是问道:“福叔还会用毒?可是我见他只是一个平常的厨师啊?身上也只有一股子的油烟味道,根本就没有经常接触毒物而熏染上的毒物味道啊?”

    小丫头捂着小嘴嘿嘿笑了声后,说道:“福老头有个外号叫百变毒鬼,爱好厨艺、毒术、还有易容术。随便掩饰掉自己身上的某种味道是轻而易举的呢。要不是见福老头有心要收姐姐为徒,我是不会轻易揭他老底的,老头一个,还爱装神秘,真搞不懂他。对了?姐姐怎么知道经常接触毒物就会熏染上毒物的味道呢?一般人闻不出来的呢。”

    茗?听后装作黯然神伤的样子说:“唉,只是从小感兴趣,可惜无人教导,只得自学过阵子,所以清楚一点。”

    小丫头听完急忙向茗?说:“姐姐,那我立马去跟福老头说你要拜师如何?正好让他请我吃几个拿手菜去,我都好久没吃过他亲手做的菜了呢。”

    茗?:“别了,都这么晚了,怕是他已经忙开了。”

    
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