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“谢谢!”
花见的道谢,王掌柜以为她是默认了隐世家族的身份,彼此心知肚明,心照不宣。脑补太过的王掌柜,对花见更看重,也更忌惮了,他作了一个请的手势,热情地邀请道:
“喝茶”
王掌柜的误会,是花见想不到的,不过看他态度的转变,她多少知道是因为她说出了大红袍这茶名,以为她出身不简单。美丽的误会,对她绝对有利,花见绝对不会现在点破,相反她还要加深王掌柜的这种误会。
花见淡定地端起茶杯,轻轻地吹拂着杯面,说了一句语带双关的话:
“王掌柜的好意,村姑受领了!”
话落,花见用上了在现代刻意培训的贵族礼仪,绝对毫不挑剔地,优雅地品起了这杯大红袍。
花见喝茶展现的贵族风姿,让王掌柜对花见是隐世家族的身份,更加深信不疑了。有了这层身份,即使花见不懂行,王掌柜跟她做生意也不会亏待她,不但会公平公正给她应有的回报,还会给一定的优惠。
顾忌到花见的身份,王掌柜打算价格跟花见商量着来。
第213章 商业谈判交锋3()
“有幸品尝过村姑的手艺之后,我不得不承认,你卖得竹荪蛋确实是好东西。我相信其他竹特产,做出来味道也不会太差,所以这些食材我都要了。因为你提供的这些食材,是从来没有面过市的稀罕食材,没有相应的成交价可以参考,该怎么给它定价,我有一些想法,你先听听!”
王掌柜如此实诚的谈判态度,让花见很喜欢,她也给予了相应的好态度:
“你请说!”
“因为你的这些食材是稀罕食材,固然有无与伦比的优势,但是顾客没吃过,谁也不知道大家接受不接受,喜欢不喜欢。就是有顾客愿意尝新,那一盘菜该定多少钱,又能卖多少,这些都是未知数。如果只有竹荪蛋这一样竹特产,我王某也可以预估出一个价钱,但是还有其它竹特产,这个价钱就不好预估了。像村姑你说的,你做的不是一锤子买卖,需要的是长期合作的伙伴。因此我王某就不能随便出个价钱,亏了我们谁都不好。我先拿出我的诚意,这个价钱,我提议我们商量着一起决定,你觉得如何?”
花见听完王掌柜这一番话,心里对他这个人增加了几分好感,不管他是基于什么考虑做出这样的决定,但是都不能否认他具有大商人的胸襟和眼光。
“我同意你的提议!”
既然王掌柜拿出如此大的诚意,花见也决定拿出自己的诚意:
“王掌柜,你看这样好不好?我们先把这些竹特产过称,黑字白纸把数量记录下来。今天中午就由我来做这些竹特产,第一可以保证食材的口感,第二,你也让厨师学会这些菜肴的烹制方法。至于价钱嘛,物以稀为贵,我建议往高里定。我们口福饭店最贵的菜肴多少钱一盘,比那个高一些。等销售结果出来,我们再来商讨给我的价钱也不迟!”
花见话音刚落,王掌柜站起来拍手,连说三声“太好了!”,高兴地表示:
“村姑如此爽快,跟你做生意真是痛快。你放心,我绝对不会亏待你!只要销售好,我不但给你一个公道的食材价格,还会长期购买你送来的竹特产。”
“王掌柜真够意思,跟你合作很是愉快。你也放心,我是一个投桃报李的人,也绝对不会让你吃亏。”
好的生意是双赢的生意,王掌柜有这么良好的合作态度,花见打算给予相应的回报,作出了也不让他吃亏的承诺。花见敢如此夸下海口,也是得益于对自己厨艺的自信,还有对人们猎奇、猎新心里的了解,她已经想好了,要利用现代的推销技巧,帮王掌柜做生意。
“我相信,有你祖传的厨艺,做出来的新菜肯定大卖特卖!”
王掌柜还是很看好竹特产的前景,给出了乐观的期待。
花见对竹特产的前景也很乐观,但是没有经过市场检验,一切都只是镜花水月,还是需要顾客说了算,她站起身说:
“离午饭时间也不早了,现在我们就开始去过秤,早做新菜准备!”
“好的,要辛苦你了!”
花见跟王掌柜走出了雅间,叫伙计拿了称秤竹特产。
第214章 商业谈判交锋4()
一过秤,这些竹特产的重量出来了:竹荪蛋:10斤,竹花:8斤,竹荪:15斤,竹木耳:20斤,笋子虫:5斤。
花见让人将除了笋子虫的竹特产,全部拿去了厨房。她并没有忙着进厨房去料理,而是跟在王掌柜的身后来到了大堂,看着大堂的布局,说道:
“王掌柜我有一些能促进新菜销售的想法,希望得到你的支持!”
竹特产以及做竹特产的厨艺,能不能拿到一个满意的价钱,跟接下来口福饭店推出的新菜销售量息息相关,为此花见为新菜大卖出谋划策,不光是为了回报王掌柜,也是为了她自己。
不管这想法有用没用,王掌柜都想听一听,他迫不及待地要求:
“你说!”
得到允许,花见将自己的想法说了出来。
王掌柜听完,整个人都惊呆了,眼前这个村姑也太具有商业天赋了,居然比他这个老油条想得还周全。真不愧是隐世世家出来的孩子,被教育的太好了,如果可以,他一定要跟村姑打好关系,说不定以后能派上大用场。想得太远了,还是先顾好眼前再说,他绝对支持花见的想法,表态道:
“就按照你说的去操作,我无条件支持你的想法。”
“那太好了,谢谢你!”
花见很惊喜王掌柜能支持她的想法。
“谢什么,我们是一条船上的人,只要你的想法好,能赚钱,我没有理由不支持!”
商人对赚钱敏感地直觉告诉王掌柜,花见的这些想法绝对能让他们大赚特赚,他不支持就是傻子。
“呵呵,那我们就分开行动,为新菜大卖一起加油!”
能有如此配合、聪明的生意合作伙伴,花见特别开心,她很有干劲地钻进了厨房,临时化身成口福饭店的厨娘,开始为中午的新菜忙碌。
王掌柜也忙碌了起来,他召集了口福饭店所有的伙计,开始传达花见的想法:
“张大富,你带上大堂伙计,开始这样布置饭店”
大堂活计的事情安排好了之后,他对剩下的后厨伙计叮嘱道:
“今天中午所有的菜肴都由村姑掌厨,希望大家全力配合她的工作。王贵,你跟村姑好好学习这些竹特产的烹制方法,我希望你今天就能学会!”
一众伙计接到安排的工作都去忙了,王掌柜自己也没有闲着,他听从了花见的建议,走出了口福饭店,亲自到青川县各个权贵、富豪大家去拜访,邀请他们来口福饭店尝新。
在花见跟王掌柜各自忙碌的时候,青川县来了一位大人物,这位大人物是谁呢?因为他没有穿官服,持有的也是普通路引,并没有引起轰动。他混迹在普通民众之中,在青川县城游荡,走到口福饭店外面,被重新布置的口福饭店吸引,走了进去。
“客官里面请!”
张大福热情地接待了这位大人物,虽然他不知道他的真实身份,却并不妨碍他将其视为贵宾,为其安排了上好的桌位。
第215章 神仙菜1()
重新布置的口福饭店,不但吸引了这位大人物,也吸引了不少普通民众。有钱的会大摇大摆走进饭店,没有钱的就围在大门口,对改头换面的口福饭店指指点点,品头论足。
到底口福饭店,在花见的建议一下,被布置成了什么模样呢?
饭店门口的外墙上,插了一排青竹,其上突然多了三个大字“神仙菜”,而这几个大字不是雕刻的,也不是书写的,而是由一群笋子虫,排列组合而成。笋子虫还是活的,它们煽动着翅膀飞舞着,仿佛招牌活了一样。
现代的研究表明,动态的东西特别能引起人的关注。花见这个笋子虫招牌,能吸引人气也就不足为奇了。她之所以能想到这个点子,也是看了青川县城所有的招牌都是静态的,她想要出其不意。即使人们对动态的招牌不满意,就凭招牌内容“神仙菜”这三个字,他们也会买账。果然效果大大的好,除了被王掌柜邀请来尝新的客人之外,还多了好多其他不请自来的客人。这些不请自来的客人,个个都身价不菲,端看他们的言谈举止、穿衣打扮就可以推测出来。
口福饭店是青川县最好的饭店,消费水平之高不是一般人家能承受的,因此出入这里消费的客人都是非富即贵。至于那些浑水摸鱼,消费不起的客人,是绝对不会出现的,据传口福饭店有深厚的背景,谁想在饭店占便宜谁就要倒大霉。
口福饭店不光大门外面做了改变,其内的布局也有变化,有幸走进大门的老客人就会发现,每张饭桌多了一个很有意思的摆件。
那摆件取材剥了笋子壳的新鲜竹笋,放置在青花瓷的小碟中央,尖尖的笋子顶端插了一根三角倒刺植物,其中一根刺上穿了一只笋子虫,那虫子扇动着翅膀,发出连续的“嗡嗡”之音,还带起一阵和煦的风。一眼望去,这种摆件布置还很讲究,都是在每张桌子固定的位置处,横竖看过去都是一条线,有情趣的紧。
仅仅多了这么一个摆件,就瞬间提升了饭店的文艺情调,让客人对接下来的“神仙菜”有了满满的期待,许多人都悄悄向大堂伙计打听,这“神仙菜”到底是什么菜?大堂伙计被王掌柜叮嘱过,没人说实话,不过却说了漂亮的话让客人不会恼羞他们的隐瞒。
随着饭点的临近,陆陆续续来了好多客人,不一会儿就人满为患。不但包厢雅间,就是大厅角落的位置,都被人全占了,还有好些客人没有桌位。
口福饭店开张以来,虽然一直生意不错,但是像今天这样的盛况,还是头一次,好在花见早预料到了这种情况,让王掌柜提前做了准备。对那些没有桌位的客人,做了妥善的安排,上了好茶、好茶点,请他们坐在花厅耐心等候。
有桌位的客人,就幸福了,全部点了“神仙菜”,随着一道道竹特产美味佳肴上桌,他们不但看见了“神仙菜”的真面目,还有口福品尝,真是各种令人羡慕嫉妒恨啊。
第216章 神仙菜2()
每一道菜肴,自成一件艺术品,好看地都让人舍不得下口破坏,可是它们散发的香气,又是那么地让人垂涎三尺,考验着人的心智。
可惜每一道菜肴被花见赐予了天使的美貌之外,还被她赐予了魔鬼的诱惑,吃客们即使再舍不得破坏菜肴的美感,最后都情不自禁拿起筷子,将它们喂进了嘴里。
一旦吃了一筷子花见做的竹特产菜肴,这些吃惯了美味佳肴的客人们,瞬间就会变成吃货上身,一个个都丢了往日的斯文吃相,一直停不下来,直到将桌子上所有的菜肴都消灭得一干二净。
“妈呀,这些人都疯了吗?这比熊掌还贵的佛升莲花怎么个个都要点,甚至还有点了好几份的!”
张大富进厨房端菜,对炒菜炒的满头大汗的花见嘟嚷。
花见边翻炒着锅里的竹花边说:
“不是大家疯了,是我们的竹荪蛋不但味道好吃,这名字也�