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在韩国,一向吃的少。摄制组自然也是,尽管人多,也就准备两个菜,就是量大一点。
把火点上后,首先是糖醋排骨。
其实,不论是中国饭店里的糖醋排骨,还是韩国的糖醋肉,都有一个特点,就是都要油炸,而且还裹面粉炸。但是尹铭并不准备裹面粉。
因为麻烦。
先把水烧开,然后把排骨放入滚开的水中,焯一下,然后煮半小时。
煮着的时候,准备辣椒酱汤的材料。
这时,帮厨黄冰慧进来了。
“大厨,今天做什么啊。”黄冰慧问。
“糖醋排骨和辣椒酱汤。”尹铭头也不回地回答道。
“糖醋排骨?糖醋肉是嘛。”黄冰慧说。
“嗯,原版。”尹铭说,“和你常吃的糖醋肉很不一样。”
其实尹铭完全不明白,后勤处怎么就买了排骨。
一般来说,排骨在韩国属于超级正式且珍贵的礼品了。后勤处怎么会买来当做食材。
尹铭有点怀疑是肉铺老板一不小心放错了地方……
不过,既然买都买了,那就做了吧。反正都放到食材里了,刚刚整理的时候也没拿走,肯定没问题的。
再说了,做都做了……
黄冰慧接手了辣椒酱汤的准备工作。尹铭得到解放。
捞出排骨,倒上料酒,醋和酱油腌好。
尹铭终于有机会坐下来休息一下。当然发呆的时候不忘往另一个锅里倒入油,倒的不多,毕竟都是成本。
发了二十分钟呆,尹铭捞出排骨,冲洗干净。准备油炸。
既然油倒的不多,也不完全是油炸了,不过就当它是吧。
炸至金黄,锅内放排骨,腌排骨的水,加白糖,半碗肉汤大火烧开,加盐。
小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候最后加一点香醋。
黄冰慧早就要疯了。怎么能这么香?
尹铭表示,肉要是不香,还能算肉么?
剩下的辣椒酱汤就简单多了。
既然已经有了排骨,汤里面不打算放肉了。
在第一波煮排骨剩下的汤里,直接加入辣酱,撒入辣椒粉。
黄冰慧一下子把切好的蔬菜倒入锅里。主要是土豆和西葫芦,还有点杂七杂八的。
尹铭切了点青阳辣椒,加进去。然后就盖上锅盖煮着。
等到土豆和西葫芦熟透了,盛出。
同时,糖醋排骨出锅。
说真的,双锅齐下最为致命。
来回好几趟,把好几盆菜端完。
尹铭和黄冰慧抹了一把汗,火烤的,有点热。
罗英石闻香而来,看到菜的第一个反应是,“尹铭,这排骨什么鬼?”
“我不知道啊PD,我就看到后勤处准备的食材里有,就做了啊。”尹铭说。
“这是给我们尊贵的嘉宾准备的啊。”罗英石对尹铭说。那表情,实在是诡异。
“前辈,别骗人了,后勤处都放到厨房里了。”尹铭摇摇头,表示别想骗自己。
“真的是给嘉宾准备的。”罗英石说。
“就算是真的,这锅我也不背。”尹铭说。
“是吗?我问问后勤组的。”罗英石说。然后走开了。
尹铭觉得其中必有阴谋,跟了过去。
罗英石找到后勤处负责人一问,一边问一边使劲使眼色。
“我让你准备的排骨怎么给尹铭了?”罗英石说。
“什么排骨?”后勤组组长一脸懵逼,“我完全不知道啊。”
“呵,果然如此。”尹铭走出来拍拍罗英石的肩,“前辈,你现在已经失去了原本在我心中光辉的形象。”
“呵,小伙子不要狂,出来混迟早要还的。”罗英石说。
“我只知道,再不回去,排骨要被吃完了。”尹铭说。
“呀,他们敢?!”罗英石扒拉开尹铭,往回跑去。
尹铭站稳,对后勤组组长说,“前辈,吃饭了。”
“嗯,你先过去吧。”组长答应到。
尹铭提醒一声就好了,屁颠屁颠的跑了。这排骨也是值得一抢的啊。
……
风卷残云之后,尹铭和罗英石又一次瘫在地板上。任凭身边人来人往,两人岿然不动。
躺了一会,尹铭爬了起来。要跟着摄制组去布置现场了。
没有什么办法,和罗英石有本质上的不同。
不过罗英石也不能休息很久了。已经下午两点多了。
李瑞镇和玉泽演达到时间是三点。
第68章 沉浸在牛尾汤里的李瑞镇()
尹铭领着工作人员布置好固定摄像机后,会宿舍休息,
轮到下午上班的VJ则开始准备下午的拍摄。
两点四十,随着一辆保姆车在屋前停下,象征着这一期的拍摄正式开始。
先到的是玉泽演。罗英石陪着他一起走向屋子。
玉泽演就拎了一个包,尹铭不禁感叹,还是太年轻。
进屋放下包,拿着气体点火器出来。
“我买了这个哟~”玉泽演对着镜头炫耀。
真的是太年轻了,要不是今天罗英石心情还可以,否则就那个点火器会马上被没收。
拿出了点火器,也不用,揣在兜里,开始到处闲逛。
逛了前院,又逛了后院。然后在往后院看的时候,震惊了。
有个鸡笼,里面有五只美貌的母鸡。
这是未来李瑞镇和玉泽演的生活来源。
回到前院,玉泽演抱出刚睡醒的Minky。
Minky是一只白毛小狗,很小,非常小,超级小。小到第一集除了出场,根本没有他的戏份。
这次就不一样了,开场就是玉泽演逗它玩。虽然之后也没什么戏份了。
正逗着呢,又开来一辆保姆车。
是李瑞镇来了。
下车,先提提裤子,然后走到车屁股后面,打开后备箱。
搬出一个箱子,一个硕大的箱子。
玉泽演过去帮忙搬。偷偷看,啥也没看到。
罗英石和朴熙妍走过去,很明显,要搜查了。
“我泡了一点酒。”李瑞镇打开箱子,说。
“酒?”罗英石脸色都变了,看来李瑞镇对节目的理解还不够啊。
“带了酒么?”朴熙妍凑过去说。
然后李瑞镇就提出了一桶烧酒,说“得有泡酒啊。”
“这是用什么泡的酒?”朴熙妍问。
李瑞镇根本避而不答,说,“要有才是啊。”还使了个颜色。
“这是用什么泡的酒?”朴熙妍追问。
“这个要花一段时间的。”还是没有正面回答,李瑞镇又把手伸进箱子里。
这次拿出来的,是一包海带。
“为什么带这个来?”朴熙妍忍不住笑着问。
“不是要喝汤吗?”李瑞镇苍白地解释。
接着,拿出一袋土豆。
罗英石就在一边看着,朴熙妍笑个不停。
“不是要再蒸过吃的,是一个一个放入汤里的。”李瑞镇说。
其实尹铭完全没懂什么情况,李瑞镇怎么就一直再说做汤。明明菜单还没给他呢。
最后,还掏出了一盒牛尾巴。
这下罗英石也笑了。
莫名其妙就擅作主张要做牛尾汤。
李瑞镇可能突然爱上三时三餐了。
“是牛尾汤么?”罗英石问。
“牛尾汤。”李瑞镇回答道。
“好像很想要土豆和牛尾。”朴熙妍说,“所以一直不方便。”李瑞镇插嘴。
“不管怎么样,因为灶头上有锅。可以在那里煮牛尾。”朴熙妍说。意思就是牛尾留下。
“OK。”李瑞镇很满意。
此处这个锅,就是指灶台上那个,第一次煮了饭的那个锅。反正要烧柴来加热卧室的地板,不如利用一下。李瑞镇大概就是这么想的吧。
“因为给了你这么大一个,土豆我们要拿走,还有红薯。”朴熙妍说。
“红薯拿走,红薯。”李瑞镇勃然大怒,“拿红薯吧。我们需要土豆。”
朴熙妍忍不住笑出声。太搞笑。
“呵呵,竟然不要红薯要土豆。”尹铭心里想到,“真的是,太正确了。”
“这是江原道土豆。”李瑞镇开始想办法挽回土豆,“江原道土豆很有名的。因为长得很好,所以拿着箱子去那里。”
“江原道土豆好吃。”罗英石有点反常,一般不会说这种有利于李瑞镇的话的。
“给这个宣传宣传。”李瑞镇一脸真诚的看向罗英石,知道他是真正拿主意的,“是有机的。”
“还有我们主在农村是这样的话,人们会以为,农村生活是那么艰难啊!说不定他们会怎么想呢!”李瑞镇说。
听完大家都笑起来。
“不是吗?”李瑞镇自己也笑起来,“不能给他们这样的认知。”
罗英石和朴熙妍耳语几句。
朴熙妍说,“我们先拿走。”说着,伸出手去。
李瑞镇拽着装土豆的袋子,不肯松手。
“那煮大酱汤什么的时候,给我们一个土豆吧。那时候给我们就行了。”李瑞镇提出折中方案。
“那时候我们会给你们菜单,按着菜单一个一个的。”朴熙妍说着,铃走了李瑞镇的土豆。
李瑞镇苦笑着看着朴熙妍拿走,手还扒拉两下袋子,非常不舍。
“我还想放到冬天吃呢。”李瑞镇说。
。。。。。。
既然土豆被收走了,两人去菜园里找其他蔬菜。最后目标选定了茄子。
夏季的茄子,要在霜降以前摘下来吃掉。
两人毫不犹豫的动手摘茄子,自己定好了晚餐的菜单。
洗茄子,切茄子,备用。
尹铭看了一眼,不是滚刀切,没兴趣了。
。。。。。。
灶台那边,锅里已经冒出热气。
罗英石跟着李瑞镇过去,看到了,问,“为什么这么早生起了火?”
“那个?要煮牛尾汤。”李瑞镇坦然,
罗英石看了他三秒,说,“晚餐要做什么已经定好了?”
“对。”李瑞镇回答道,指了指正在前院准备炒茄子的玉泽演。
“先做做。”罗英石说。
“不是要快点吃茄子吗?”李瑞镇辩解道。
。。。。。。
罗英石离开了,李瑞镇按照自己的菜谱,准备着牛尾汤。
罗英石找到尹铭,商量晚餐的事情。
尹铭表示坚决不做,必须换人做饭了。
罗英石旧事重提,死抓中午的排骨不放。说什么,要么做饭,要么赔排骨钱。
尹铭死猪不怕开水烫,坚决不同意。中午吃了多少排骨都已经进了大家的肚子烟消云散了,没法算钱。
然后罗英石给了一个非常诱惑人的条件――尹铭可以决定一期的嘉宾。
尹铭当时就愣了,愣了半天。罗英石说啥都没听到。
反应过来的时候,就感觉到,罗英石拍了拍自己的肩膀,说,“快去做饭。”
“前辈,刚刚没听清,你再说一遍啊,解释清楚。”尹铭急忙道。
“哦?是吗?那你明天也包了中饭晚饭?”罗英石坏笑。
“。。。。好”尹铭答应下来。开玩笑,这两顿饭太值了。
罗英石满意的点点头,说,“你可以提议后面一期的嘉宾,我们五个(指罗英石、朴熙妍、金达柱、李祐汀、黄冰慧)表决。”
“啊,这,�